De meeste mensen kijken nooit naar de temperatuurinstelling van hun koelkast. Toch maakt die instelling een groot verschil voor zowel de houdbaarheid van je eten als je energierekening. Te warm en je producten bederven sneller, te koud en je verspilt onnodig stroom. Waarom is 4 graden precies het ideale midden, en wat kost het als je een graad kouder instelt? Je leest het hier.
Waarom juist 4 graden
Bacteriën die voedsel bederven groeien het snelst tussen de 5 en 60 graden, de zogenoemde gevarenzone. Door je koelkast op 4 graden te zetten, zit je daar net onder en blijven zuivel, vlees en restjes veel langer goed. Veel mensen zetten hun koelkast onbedoeld te warm, op 7 of 8 graden, waardoor producten dagen eerder bederven. Kouder dan 4 graden hoeft niet: het verbetert de houdbaarheid nauwelijks en sommige groenten en eieren kunnen er zelfs onder lijden.
Wat een graad kouder kost
Een koelkast koud houden kost energie, en hoe groter het verschil met de kamertemperatuur, hoe meer stroom hij verbruikt. Als vuistregel verbruikt een koelkast ongeveer 5 procent meer energie voor elke graad die je hem kouder instelt. Zet je je koelkast op 2 in plaats van 4 graden, dan kost dat dus al snel zo'n 10 procent extra stroom, zonder dat je eten er beter van wordt. Over een heel jaar kan dat bij een gemiddelde koelkast enkele tientjes schelen, puur door een verkeerde instelling.
Zo stel je het goed in
Meet met een losse thermometer
De cijfers op de draaiknop zeggen weinig over de echte temperatuur. Leg een goedkope koelkastthermometer een nachtje in het midden van de koelkast en stel daarna bij tot je op 4 graden zit. De vriezer zet je op -18 graden.
Houd de koelkast goed gevuld maar niet overvol
Een redelijk gevulde koelkast houdt de kou beter vast dan een lege. Zorg wel dat de lucht kan circuleren, want anders worden sommige plekken te warm.
Controleer de deurrubbers
Versleten deurrubbers laten koude lucht ontsnappen, waardoor de koelkast harder moet werken. Vervang ze als ze niet meer goed sluiten.
Samengevat: 4 graden is de ideale koelkasttemperatuur omdat je eten dan veilig en lang goed blijft zonder onnodig stroomverbruik. Elke graad kouder kost ongeveer 5 procent extra energie, dus controleer je instelling met een thermometer en bespaar zo zowel voedsel als geld.
