Koffiemachine schoonmaken voor betere smaak
Een schone koffiemachine zorgt voor betere smaak, een langere levensduur en minder storingen. Restjes koffievet, kalk en bacteriën hopen zich snel op in zowel volautomaten als pad- en cupmachines. Door regelmatig schoon te maken en te ontkalken voorkom je bittere koffie, rare geurtjes en verstoppingen. Met een vaste routine kun je dit snel en veilig doen zonder je apparaat te beschadigen.
Verschil tussen reinigen en ontkalken
Reinigen verwijdert koffievet, koffieresten en bacteriën. Dit gebeurt meestal met reinigingstabletten of speciale vloeistoffen en is vooral belangrijk bij volautomaten met een zetgroep en melkfunctie. Ontkalken richt zich op het oplossen van kalk uit het watercircuit. Dit doe je met een ontkalker. Beide stappen zijn nodig: reinigen voor de hygiëne en smaak, ontkalken voor de techniek en levensduur.
Hoe vaak moet je ontkalken en schoonmaken
Hoe vaak je moet ontkalken hangt af van de waterhardheid en hoe veel kopjes je zet. Hard water betekent vaker ontkalken. Veel moderne machines hebben een melding die aangeeft wanneer ontkalking nodig is. Merk je dat de doorstroomsnelheid afneemt, de koffie lauw is of de smaak vlak wordt, dan is dat vaak een signaal dat er kalk of vuil in de machine zit en dat een schoonmaakbeurt niet kan wachten.
Signalen dat jouw machine onderhoud nodig heeft
Een paar duidelijke signalen zijn vreemde bijsmaak, minder schuim, spuitende uitstroom of lekkage langs de zijkant. Ook hard zoemend pompgeluid kan wijzen op kalkophoping. Negeer deze signalen niet. Hoe langer je wacht, hoe groter de kans op blijvende schade aan leidingen, pomp of verwarmingselement. Liever een korte onderhoudsbeurt dan een dure reparatie.
Stappenplan veilig ontkalken
Gebruik altijd een ontkalker die geschikt is voor jouw type koffiemachine. Fabrikanten raden vaak hun eigen merk aan, maar er zijn ook universele professionele ontkalkers. Azijn is sterk af te raden: het kan rubbers aantasten, leidingen beschadigen en de smaak van je koffie langdurig beïnvloeden. Volg stap voor stap de handleiding van je apparaat voor het beste resultaat.
Ontkalken zonder schade aan je machine
Vul het waterreservoir met water en ontkalkmiddel in de voorgeschreven verhouding. Start vervolgens het ontkalkingsprogramma als je machine dat heeft. Heeft jouw apparaat geen programma, laat dan met tussenpauzes kleine hoeveelheden doorlopen via de koffie-uitloop en stoompijp. Spoel na afloop altijd extra met schoon water tot de chemische geur volledig verdwenen is. Reinig daarna de lekbak, het opvangbakje en het waterreservoir met warm water en een beetje afwasmiddel.
Dagelijkse en wekelijkse schoonmaakroutine
Met een korte dagelijkse routine blijft je koffiemachine langer in topconditie. Zo hoef je minder vaak grondig te reinigen en blijft de smaak constant. Richt je op alle onderdelen die in contact komen met koffie, water en melk, want daar hopen vuil en bacteriën zich als eerste op. Dit kost maar een paar minuten extra per dag.
Essentiële onderdelen die je niet mag overslaan
Reinig dagelijks de koffie-uitloop, de lekbak en het opvangbakje voor koffiedik. Gebruik een zachte doek of spons en warm water. Bij een volautomaat haal je wekelijks de zetgroep eruit, spoel je deze af onder lauw water en laat je hem goed drogen voordat je hem terugplaatst. Bij een melkopschuimer of stoompijp is het belangrijk deze direct na gebruik kort door te spoelen en wekelijks met een speciaal melkreinigingsmiddel te behandelen om verstopping en nare geurtjes te voorkomen.
